Changements majeurs dans la filière viticole : Le point sur la nouvelle réglementation d’étiquetage des vins
Les réglementations au sein de la filière viticole évoluent constamment, et l’année 2024 apporte son lot de changements obligatoires, en particulier dans le domaine de l’étiquetage des vins. L’objectif principal est de mieux informer les consommateurs, assurant ainsi leur santé et leur sécurité en fournissant des détails sur les allergènes et les risques liés à la consommation d’alcool. De plus, ces changements visent à harmoniser la nouvelle Politique Agricole Commune (PAC 2023-2027) afin de réduire les fraudes.
Un défi particulier pour la filière viticole
Alors que les grands opérateurs internationaux du marché peuvent fournir ces informations de manière transparente, la filière viticole, caractérisée par sa fragmentation entre petits vignerons, caves coopératives et quelques grands groupes, fait face à des défis uniques. La Commission européenne a répondu à ces préoccupations en élaborant un règlement visant à préciser le cadre et à introduire un nouveau savoir-faire dans le monde viticole.
Les points clés de la nouvelle réglementation d’étiquetage des vins
1. Déclaration nutritionnelle et liste des ingrédients
Selon le règlement 2021/2117 publié le 2 décembre 2021, les producteurs de vin sont tenus de communiquer la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles pour tous les vins, y compris les effervescents, commercialisés sur le marché européen. Cette information doit figurer sur tous les types de conditionnement.
2. Contenu de la déclaration nutritionnelle
La déclaration nutritionnelle comprend la valeur énergétique, la quantité de matières grasses, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel par 100 ml. Ces informations doivent figurer sur l’étiquette de chaque bouteille.
3. Liste détaillée des ingrédients
La liste des ingrédients doit inclure des détails spécifiques sur les substances allergéniques présentes. Il est essentiel de recenser et de collecter les informations nécessaires pour construire cette liste, en mettant en place une organisation efficace.
Préparez-vous à la transition
Bien que de nombreuses questions subsistent, telles que les modalités de calcul pour la valeur énergétique des vins et le cas des vieux millésimes, il est essentiel de se préparer dès maintenant à ces changements. Plusieurs solutions d’aide à l’étiquetage des bouteilles de vin sont disponibles sur le marché, et le choix d’une solution offrant autonomie et gestion efficace est crucial.
La solution du QR code
Nous préconisons d’opter pour une solution de QR code qui renvoie vers une fiche numérique afin de pouvoir modifier les informations si besoin et selon l’évolution de la réglementation.
Si vous avez besoin d’accompagnement sur la création de fiche numérique, n’hésitez pas à nous questionner. Nous pourrons vous conseiller des partenaires pour vous aider à mettre en place ces fichiers numériques.