Prestations · Chai
Travaux de chai : méthode, hygiène, exécution Soignée
Le chai prolonge le travail de la vigne. Nos équipes interviennent en renfort ou en continu : accompagnement des étapes, hygiène, rigueur d’exécution — pour soutenir l’élaboration d’un vin de grande qualité.
Un renfort fiable
Aux moments Clés
Vendanges, écoulages, périodes de pointe : nous apportons des bras formés et une méthode.
- Un renfort fiable aux moments clés de l’élaboration
- Une hygiène et des procédures respectées
- Une exécution constante, selon vos consignes
Le périmètre
Ce que nous prenons en Charge
Selon vos besoins et votre organisation :
- Réception de la vendange et travaux associés
- Travaux de cave courants : remontages, écoulages, décuvages — selon vos consignes
- Hygiène et nettoyage : matériel, cuverie
- Préparation et rangement du matériel
- Renfort d’équipe pendant les périodes de pointe
Notre méthode
Cadrer, exécuter, Contrôler
La décision œnologique reste au chai — l’exécution s’appuie sur une méthode.
Cadrage
Consignes du maître de chai, objectifs, procédures.
Planification
Périodes, effectifs, coordination avec la vigne.
Réalisation
Équipes formées (centre de formation interne).
Contrôle
Points réguliers, hygiène vérifiée, ajustements.
Votre chai, vos décisions
La décision reste au Chai
Vous gardez la main sur les choix œnologiques ; nous exécutons avec méthode et rigueur. Pour structurer l’organisation vigne + chai sur l’année, voir aussi notre accompagnement.
Questions fréquentes
Avant de nous Contacter
Intervenez-vous seulement pendant les vendanges ?
Non : le renfort vendanges est le plus demandé, mais nous intervenons aussi hors campagne selon vos besoins.
Travaillez-vous sous les consignes de notre maître de chai ?
Oui, toujours : la décision œnologique reste au chai, nous assurons l’exécution.
Vos équipes sont-elles formées ?
Oui : procédures, sécurité, méthode et qualité d’exécution via notre centre de formation interne.
Peut-on combiner vigne et chai ?
Oui : c’est même notre force — une organisation cohérente de la parcelle à la réception.
Contact / Devis
Une proposition claire et Concrète
Prestation ponctuelle ou organisation sur la saison ? Expliquez votre besoin : nous vous répondons avec une approche simple et concrète.
Téléphone
05 57 49 39 11Adresse
222 Route de Paris
33910 Saint-Denis-de-Pile
Traitements phytosanitaires — prestataire agréé · N° Agrément 3300021
Du lundi au vendredi, 8h – 18h